BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子

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カテゴリー	本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
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「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」安田真理子新版が最近山と溪谷社から出版されましたが、こちらはソーテック社から出版された旧版です。表紙カバーに擦れ・小さな傷、カバー背表紙によれ、本上部と下部によれがありますが、それ以外は比較的綺麗な状態です。詳しくは画像をご確認ください。お菓子教室Galettes and Biscuits(ガレットアンドビスケット)主宰の安田真理子さんはかつてイギリスでもお菓子教室をされており、本場イギリス仕込みのレシピでありながら日本で代用できる材料も教えてくださる親切設計な本です。旧版・新版両方読み比べましたが、旧版にしか掲載されていないレシピが意外とありました。◯アップルダッピー◯マーマイトスコーン◯クレソン&チーズスコーン◯モイストトリークルジンジャーブレッド◯コーニッシュパスティ◯ルバーブフール◯シラバブ◯レモンポセット◯チェリーオーツドレイベイク◯ベイクドスパイスブラム↑これらのレシピはこの旧版にしか掲載されていないようです。いくつか画像を載せましたので新版をお持ちの方は見比べるとわかりやすいかと思います。写真もほぼ撮り直していらっしゃるようですし、まるで違う本のような雰囲気があります。個人的には旧版の方が紙質が良くて好きです。カバーも艶がありしっかりしていて、本のページに使われている紙も厚みがありはりがあります。　重厚な雰囲気のお菓子の写真を眺めるのも良し、コラムや各レシピに添えられている説明文も読み応えがあり読んでも楽しい素敵な一冊です。#安田真理子 #安田_真理子 #本 #生活／家事　#イギリス菓子　#焼き菓子　#英国菓子

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